Ấn Độ là quốc gia đông dân thứ nhì thế giới, với dân số trên 1 tỉ người, đồng thời là nước lớn thứ 7 về diện tích. Chính vì vậy, đất nước này có một di sản văn hóa phong phú. Trong đó, văn hóa ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng, không chỉ vậy các món ăn Ấn còn rất đặc trưng bởi sự kết hợp của các loại gia vị. Khi sắm vé máy bay đi Ấn Độ du lịch bạn đừng quên khám phá nền ẩm thực lâu đời của người dân Ấn, dưới đây là những món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích nhất.
Những món ăn ngon nhất định phải nếm thử khi đến Ấn Độ
Bánh mì Naan
Đây là loại bánh mì đặc trưng của người Ấn Độ. Bánh mì Naan được làm từ hai nguyên liệu rất cơ bản là bột mì và men khô nhưng cách chế biến lại khá công phu, đầu tiên người ta nặn bánh thành những miếng mỏng dẹt rồi sau đó xếp xung quanh nồi để nướng chín. Do có vị khá nhạt nên bánh mì Naan thường được ăn cùng với pho mát và cà ri.
Bánh mì Naan hấp dẫn của Ấn Độ
Bánh Dosa
Dosa là món bánh tráng cuốn làm từ hỗn hợp bột gạo và đậu lăng đen. Với những ưu điểm dễ làm, nguyên liệu không cầu kỳ, giá thành rẻ, món bánh này được ưa chuộng ở bất kỳ ngõ ngách nào của đất nước Ấn Độ. Thông thường, Dosa không có nhân mà được ăn kèm với một số loại nước chấm, chủ yếu là cà ri cay.
Cơm Biriyani
Biriyani là món cơm trộn thường ăn với thịt gà hoặc cừu. Thành phần chính của món này là gạo Basmati nấu cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như thìa là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi... và đương nhiên không thể thiếu nghệ tây.
Idlis
Thật thiếu xót nếu sắm vé máy bay đi Ấn Độ mà bạn không thưởng thức Idlis, bánh mềm, mịn và có màu ngà, thường có mặt trong bữa sáng của nhiều gia đình ở miền nam Ấn Độ. Chiếc bánh gạo được hấp chín trong những chiếc khuôn tròn nhỏ và sau đó ăn kèm với sambar và tương ớt xoài. Idlis màu sáng và có hương vị êm dịu còn là một loại đồ ăn vặt lý tưởng mỗi khi dạ dày của bạn không chịu được đồ cay.
Bánh Idlis – món ngon không thể bở lỡ khi du lịch Ấn Độ
Vada
Một trong những món ăn đặc sản nhất định bạn nên thử khi đến đây đó là Vada, có hình giống bánh vòng doughnut cũng dễ gặp vào các bữa ăn sáng. Tuy nhiên, vada không được bọc bằng đường, chúng hợp với người thích ăn đồ cay, nóng, và giòn. Vada làm từ bột nhão với đậu lăng đen, chút hạt tiêu, bột cà ri, thìa là, ớt và hành. Bánh vada ngon nhất khi bạn thưởng thức chúng cùng với tương ớt dừa, xoài…
Parotta với thịt bò Kerala
Chiếc bánh parotta của người Ấn Độ dày, dễ bong từng mảng, có các lớp bánh mì mỏng làm bằng bột. Những chiếc bánh này thường ăn với thịt bò nấu kiểu Kerala. Khi nấu xong món ăn có vị cay ngon, thịt bò cắt khúc nấu cùng tiêu, dừa và ớt. Món ăn đặc biệt này rất được lòng du khách.
Kaapi
Không có thức đồ uống sáng nào thích hợp hơn loại cà phê pha bằng bình lọc nóng ở miền nam Ấn Độ. Những du khách sành uống nhất thừa nhận rằng không nơi nào ở Ấn Độ có loại cà phê ngon hơn khu vực miền nam. Cây cà phê được trồng các nơi như Nilgiris, Malabar và các ngọn đồi của Karnataka, thu hoạch hạt, rang rồi nghiền lên. Cà phê được pha trong một bình lọc bằng kim loại, trộn với sữa nóng và đổ thẳng vào cốc từ trên cao để tạo bọt.
Kaapi – thức uống ngon khó cưỡng khi du lịch Ấn Độ
Biryani
Ở Ấn Độ, món biryani có rất nhiều cách nấu, sự thay đổi về hương vị, thành phần hay trình bày đều phụ thuộc vào các vùng miền khác nhau. Món biryani không thể thiếu được một đĩa cơm nấu cùng thịt, rau có vị cay từ tiêu, quế, hành, bạch đậu, đinh hương... Món ăn có thể chỉ toàn rau hoặc thêm các loại thịt như gà, bò hay cừu, tuy không quá cầu kỳ những hương vị của món ăn sẽ khiến những người thưởng thức thán phục.
Payasam
Một cốc pudding đường sữa của người Ấn Độ có tên là payasam. Đây là món tráng miệng thường có mặt trong những dịp lễ hội và sự kiện lớn ở miền nam Ấn Độ. Gạo hay miến được cho vào nấu sôi, thêm sữa ngọt hoặc nêm nềm với bạch đậu, đào lộn hột, quả hạnh. Bạn có thể thưởng thức món ăn tại các cửa hàng miền nam ở Ấn Độ.
Món tráng miệng nhất định phải thử khi đến Ấn Độ
Sắm vé máy bay đi du lịch Ấn Độ
Bạn có thể lên kế hoạch du lịch đến một trong những thành phố xinh đẹp của Ấn Độ bằng cách sắm vé máy bay của Jet Airways. Hiện tại hãng hàng không của Ấn Độ đang khai thác đường bay từ Việt Nam đến các thành phố lớn của nước này. Không chỉ là quốc gia nền văn hóa lâu đời nhất thế giới, Ấn Độ còn nổi tiếng với nhiều cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và truyền thống lịch sử lâu đời. Cùng với đó là văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy chuẩn bị cho hành trình du lịch Ấn ngay hôm nay nhé!
